鱼摆摆

鱼摆摆是四川，重庆一带的方言，指的是鱼儿在水中游来游去，尾巴摇摇摆摆，活泼可爱的样子。创建于2004年的重庆咏熹餐饮文化有限公司从这样的方言中找到了灵感，推出了这么个专门烹饪美味鱼类美食的连锁餐饮项目。鱼摆摆餐品的制作来源于传统的调味方式和现代化的工艺，使用到了四十多种中草，成就了汤色红亮、油而不腻的质感，鲜香爽口、辣而不燥的味道，和通肠理气、美容养颜的作用。鱼肉本就是比较健康的食品，有着丰富的蛋白质，鱼摆摆的做法很好地去除了鱼肉本身的一些缺陷之处，增加了美味的感觉，所以更容易吸引到食客们的目光。另外，品牌的味碟也是有着突出表现的地方，这是总部所设立的专业研发部门，在经过了十余年的探索和不断改进后才推出来的产品，在保持了自己独特风味的同时也很好地衬托了底料的滋味，增加了整道鱼肉的鲜美。现如今的鱼摆摆为了迎的发展，本着多元化，多样化的原则，更新了菜单，增加了众多菜品，任凭食客的选择。