李一矿牛肉汤

李一矿牛肉汤这个项目的历史要追溯到清乾隆年间，山东济宁鲁菜名厨李丰德在御膳房任职，学习到了的牛肉汤烹制方法后，融入了鲁菜的模式，进行了研究与实践，将汤鲜、味醇的特点体现到了牛肉汤的制作上，使其更加鲜美。后伴随着时代的发展，这种牛肉汤的制作模式被一直流传了下来，由李家的后人融合了现代化的技术，进行了又一次的改良，提炼出了新的工艺，形成了特有的风味，风靡到了整个山东市场内，并有望流行到更多的地区内。现如今的李一矿牛肉汤以优质黄牛为原料，几十种滋补材及卤料按一定的比例久经熬制而成，保留了牛肉、牛骨自身营养价值，加上配料包含的十几种材，实现了健康养生的定位。和普通的牛肉汤相比，李一矿牛肉汤汤人、味足醇厚、醇鲜可口，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。在别的地区内，李一矿牛肉汤也有搭配特色单饼去食用的方式，同样突出了牛肉汤的鲜美滋味，令人回味无穷，促使整个品牌走上顺利发展之路。