围炉锅盔

锅盔是来自陕西的一种特色小吃，相传是三国时期，蜀军行军途中肚子饥饿时利用盔和面粉制作出来的一种饼。这种简单烹饪手法下做出来的锅盔，虽然可以起到很不错的充饥作用，但口感上着实不佳。所以有人对其进行了改良，改为中间薄四周厚的配置，提升了其酥脆感和美味度，并获得了围炉锅盔这个名字。现在的围炉锅盔已经从传统小吃发展为了一个网红美食项目，遵循了经典滋味的同时进行了现代化的改良，进一步迎合了大众的需求。在材料方面，围炉锅盔选用的是精心挑选的原材料，并投入大量的去建设起了现代化集中厨房系统，用现代化、流程化的生产工艺代替了繁琐的手工和面、发面、包馅等工作；在口味方面，品牌利用各种丰富的馅料，赋予了锅盔产品独特的滋味。什么梅干菜、香辣牛肉、荠菜猪肉、榴莲芝士，每一种都让人欲罢不能。而且，围炉锅盔门店内还可以提供饮料、粥品等项目，搭配锅盔一起售卖，方便一日三餐去运营；在产品制作方面，围炉锅盔摒弃了传统的炭烤炉，委托了国内专业的工艺设计团队，研发出了有着炭烤的电烤炉。围炉锅盔该设备在使用过程中降低了对于人工的依赖度，强调了环保健康的概念。