中国牛肉市场供给情况及市场容量分析

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中国牛肉市场供给情况及市场容量分析
中国牛肉市场是全球最大的牛肉市场，每年出口、进口的牛肉均占全球贸易总量的20%以上，对全球牛肉贸易形成了影响力。下文将对中国牛肉市场供给情况及市场容量进行详细分析。
一、中国牛肉市场供给情况
（一）国内生产牛肉
目前，中国内地牛肉的供给主要来自于国内生产，根据中国农业大数据平台的数据显示，2018年中国家禽肉产量达到7047.4万吨，其中牛肉占62.7%，为4421.1万吨。
（二）出口牛肉
中国也是全球主要牛肉出口国，根据中国海关统计数据，2018年中国出口牛肉额达7.2亿美元，同比增长20.4%，为农产品出口的主要增长点之一。其中，中国对欧洲市场的出口量最大，为50.7%,欧盟也是中国牛肉的主要出口市场。
（三）进口牛肉
随着我国经济的快速发展，物质消费持续攀升，我国对外进口牛肉也不断增加，2018年我国进口牛肉额达25.18亿美元，同比增长10.5%。牛肉主要进口来源于澳大利亚、美国等国家。
二、中国牛肉市场容量分析
随着物质消费的不断拉升，牛肉市场容量也得到了不断拓展。从销售渠道来看，生鲜超市、菜市场、冷冻冷藏机销售及肉店联营模式是今天牛肉消费的主流方式，并随着市场发展不断更新。同时，在生鲜超市购买牛肉的消费者在逐步增多。中国牛肉出口不断扩大，国内消费增长快，受惠于牛肉市场的营销影响，国内牛肉市场容量大幅增长。
总体而言，中国是全球最大的牛肉市场，具有无可替代的地位，中国牛肉市场将在今后的发展中进一步成长。国家政策的支持，以及把关特别是支持企业新产品研发方面的优惠政策，为中国牛肉市场的拓展提供了有力的支持。未来，中国牛肉市场容量将进一步完善，中国牛肉产业发展也将取得一定成果。
中国牛肉市场供给情况及市场容量分析
随着人们生活水平提高，牛肉在肉类中的份额较之以往不断增加，牛肉市场日益火热。而牛肉市场供给情况及市场容量分析可以为投资者们提供有价值的信息，中国牛肉市场的供给量和容量分析就显得尤为重要。
一、市场供给情况
1、牛肉供给量：牛肉供给量是指牛肉的全国产量。中国拥有大量的水牛，2013年的国内牛肉产量大约在7500万吨以上。随着当地牛厂的加大生产力度，目前的产能已经可以满足市场的需求。同时，牛肉市场也受到国内水牛生产基地的影响，随着生产基地的扩张，牛肉供给量也在不断增加。
2、牛肉的出口量和运输流量：牛肉的出口量大大增加了中国牛肉的市场力度。2013年，中国牛肉出口量约为240万吨，增长率为18%。2013年出口牛肉的主要国家为：尼日利亚、伊朗、越南、马来西亚、韩国和墨西哥等18个国家。另外，2013年国内牛肉运输量也达到了近500万吨。
3、价格影响：从价格角度来看，2013年国内牛肉均价为14.3元/斤，相比于2012年的价格，它有了一定的上涨。对于消费来说，相比其他肉类要贵，但仍然有不错的市场追捧。由于国内牛肉均价定位较高，牛肉的需求虽有所增加，但较之其他肉类就要萎缩。
二、市场容量分析
1、影响因素：影响牛肉市场容量的因素有：水牛新出场量，牛肉产品价格，牛肉产品的质量以及新商品创新等等。
2、需求侧市场容量：市场的需求侧容量主要决定于牛肉用户的购买行为，以及国家机构的政策等，根据中国居民收入水平的不断提高，以及在低端牛肉上有竞争力的价格，就会增加国内水牛市场的容量。
3、供给侧市场容量：市场的供给侧容量受到企业的生产流程，包括种养牛圈的建设，运输设施，羊肉屠宰的技术及建设的影响，同时，由于物质条件的不同，牛肉的生长环境也会影响到供给侧的容量。
综上所述，中国牛肉市场拥有巨大的潜力，供给量较以往有了一定的增加，其出口量以及价格上涨更是加强了国内牛肉市场的容量，但中国牛肉市场也受到了新出场量、质量以及新商品的影响，只有在维持高质量牛肉，不断改善生产技术，提升牛肉屠宰品质的过程中，中国牛肉市场才能不断拓展，在长期发展中保持健康的竞争力。