1.什么是有机食品认证

有机食品要求农产品及其加工产品必须符合有机食品的有关标准和规范要求，并通过专门机构认证，即有机食品认证;可以说有机食品认证是指依照国家环保总局颁布的《有机食品认证管理办法》(2001)进行认证从而允许使用相关标识，只有通过办法规定的有机食品认证机构认证才能使用有机食品标志。

2.有机食品认证的基本要求

(1)生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质;

(2)种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过;

(3)生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划;

(4)生产基地无水土流失及其他环境问题;

(5)作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染;

(6)从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外;

(7)生产全过程必须有完整的记录档案。

3.有机食品认证的流程

(1)索取申请资料(包括申请表、调查表、必须材料清单等);

(2)填写并递交申请资料;

(3)签署检查认证协议;

(4)交纳申请和检查费用、颁证费用;

(5)实地检查;

(6)报告编写;

(7)审核(报告与材料);

(8)颁发证书，同时领取国家有机认证标志;

(9)办理销售证书。

4..有机食品认证所需时间及费用

一般从申请到签订检查认证协议约需10-20天，如果申请认证的单位能够充分满足有机认证在文件和材料方面的要求，则从检查员实施现场检查，关闭不符合项至有机颁证一般需要1-1.5个月时间。正常情况下，全部过程约需1.5-2个月左右。但如果申请方准备不充分，检查后还需要补充相关材料，则相应所需的时间就要延长。所以申请方应在申请前做好充分的准备，在检查前能满足认证机构的文件预审要求，在检查员检查时能提供所有相关记录、文件，并能使检查员看到所有应检查的场所，则可大大缩短检查员编写报告和颁证委员会作出决议的时间。

关于费用，一般而言，一个检查单元(如一个农场或一个加工厂产品单元)有机认证费用在1.3-1.8万元人民币左右(最小规模)。

5.有机食品认证标志使用的注意事项

(1)中国有机产品认证标志有不同规格，企业自行选购。

(2)有机产品认证标志应当在有机产品认证证书限定的产品范围、数量内使用。获证单位或者个人，应当按照规定在获证产品或者产品的最小包装上张贴有机产品认证标志;

(3)按照认证机构标志使用规定执行，有机产品的标志领取收取审核费及标志费(根据标志规格不同，收费不同)。

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