2023年的中国外卖市场将取得更大的规模。预计，其用户规模将达到8.7亿，市场规模将达到32000亿元人民币。
一、中国外卖用户规模前景
根据中国电子商务研究院发布的《中国电子商务发展报告》，截至2021年，中国外卖用户规模达到3.6亿，占全国网民比例近20%，外卖访问量达到174亿，其中86%为日外卖用。预计，到2023年，中国外卖用户规模将达到8.7亿，其中线上为8.1亿。除了继续促进外卖用户在全国的普及外，技术的进步也会进一步提高外卖用户的活跃度。
二、中国外卖市场规模前景
根据报告，截至2021年，中国外卖市场规模达到2000亿元，有望在2023年达到32000亿元人民币。主要原因是外卖用户规模的迅速增长，以及技术改善带来的更高满意度。通过大数据分析，更加准确地分析消费者行为，帮助外卖商家有效提高营销效率，增加消费者服务体验，以及优化餐饮知名度和影响力。此外，政府支持外促外卖行业增长也会促进外卖市场规模的提高。
三、中国外卖主要平台分析
根据相关数据，中国的外卖平台主要分为三大类，分别是即时外卖平台、预订外卖平台和折扣外卖平台。其中，第一类平台主要提供快餐，例如饿了么、百度糯米等；第二类平台主要提供高档火锅、食材等，如美团外卖、饿了么外卖等；第三类平台主要提供餐饮优惠服务，如美团优惠、团宝福等。预计，到2023年，中国外卖市场将有更多的创新平台开发，加强技术改善，提高用户满意度，促进市场规模的快速增长。