矿泉水市场现状分析

矿泉水市场现状分析
一、矿泉水行业现状
矿泉水是一种清澈透明、无色、无味、无咸淡、富含矿物质的饮用水，经过深层自然岩溶之水，在经过原理物质的多种深度净化处理与浓缩后，到达纯净水的标准。它是一种高品质、无微小有害物质的天然矿物质饮品，既能保证有机物的矿物质元素和维生素的完整，又能提供人体所必需的水分给身体，被专家称为“无添加饮用水”。
目前，矿泉水行业正从起步阶段进入迅速成长期，整个行业正在向大规模、国际化发展，品牌经营也逐渐普及，竞争形势也日趋激烈。矿泉水正成为新兴的饮料产业，特别是随着健康意识的逐渐普及和消费者对饮用水的更高要求，矿泉水市场前景广阔，未来的发展将会呈现出非常可观的增长态势。
二、矿泉水市场供需以及供应结构
根据2016年的数据统计可以发现，我国矿泉水市场供需状况、供应结构及销售状况主要有以下几点：
（1）矿泉水市场供需。2016年矿泉水市场总产量17098.9万吨，同比增长7.82%；总销售量16996.9万吨，比上年略有下降。
（2）供应结构。2016年，全国矿泉水分为民间矿泉水、山城调水类、企业开采供应类等三类，民间矿泉水占据供应总量的78.87%，山城调水类有12.02%，企业开采供应类9.11%。
（3）销售状况。2016年矿泉水采购量16996.9万吨，无论是同比增长还是环比增长，消费量都很低。经分析，这主要是由于矿泉水消费主体呈现需求不利的局面，以及消费者的“健康意识”仍处于萌芽阶段，以致于实际消费量是预期下降的主要因素。
三、矿泉水市场竞争状况
从产品形态上看，无论是定量包装的矿泉水，还是非定量的裸销，矿泉水市场竞争还是非常激烈的。
（1）全国定量包装矿泉水市场占比达到58.37%。市场竞争形式以大品牌供应商的进入为主，业内品牌均为大型的连锁企业，竞争力较强。
（2）小背包装和袋装类以“晨光”、“山东巨无霸”等品牌为主，占比约为15%加上小背包装，主要以“山东爱之海”等品牌抢占中小档次市场，占比约为7.83%。
（3）非定量的裸销矿泉水占比约为21.79%，竞争状况非常难说，大多数为个体店铺，竞争程度较低，但一般质量跟不上定量包装的，生产规范也存在着比较大的差距。
四、矿泉水市场发展趋势
随着国家对消费者的“健康意识”的渐高，以及国家关于矿泉水饮品的风险管控和标准提出，以及随后社会对矿泉水