上海杏花楼

上海杏花楼是从1851年就创建，也是广东人开的一个甜品店。现在整个的规模很大，也是在上海拥有名气的粤菜。在20世纪初，杏花楼那开始崛起了月饼，用特别的方法加上精湛的工艺，推出人人喜爱的美味月饼。再后来就变换了老板，也改成了杏花楼菜馆，整个的门店都在扩建，装修也开始升级，变得更有广东风味。菜馆内为大家供应的美味菜肴特别多，还会有一些糕饼和点心系列。让顾客们回味的菜是有葱油鸡、西施虾仁、蠔油牛肉，又有海狗鱼和水鸭等各种特色。发点心又有叉烧包、鸡球大包、马拉糕、杏仁酥等等。到了端午节前后，会为大家供应一些什锦裹蒸粽以及各种的广式粽子，很快就享有盛名。中秋的时候又推出了不同味道的月饼，还出口到了美国、日本等地区，跟国际市场相接轨。为了产品质量经得住标准，杏花楼还引进了国际的标准检测体系，在2000年，就使得传统的产品走上了新的科技平台，也被成为上海的品牌产品50强。把一个粤菜馆做的如此优异，并且授予全国十佳酒店的称号。现在这已经是一个历经百年沧桑的品牌，但是累积的经验特别多，能够在今后的发展中，延续传统，经过不断创立，创造一个个美味佳肴。