1.观光农业

目前，学界关于观光农业的定义尚未统一，国内外学者对观光农业的概念有着不同的理解。国外方面，Marenda M等认为“观光农业是一二三产业融合、能够互相促进发展的新型现代农业”;Deborah等给观光农业下的定义为“一种为了观光、体验等而参观农业生产经营的活动”;杨杰章认为观光农业是以农业为基础、农旅结合的具有观光休闲服务等功能的新型产业;它是充分利用城市、郊区和乡村的空间、农业的自然资源和民俗风情及乡土文化等条件;汪晓云认为“观光农业是随着社会需求和物质文明发展而形成的，它是以观光学习、休闲游憩和采摘为主要功能的休闲旅游农业模式”;郑榕妍认为“观光农业是集生产、生活、生态于一体的新型产业，它以农业景观、耕作、科技、文化等为资源条件，提供观光、体验等多种服务”。

2.观光农业的类型

(1)农业生产型观光农业

农业生产型观光农业园主要是通过生产，展示，出售农副产品，提高自己的经济效益。组织各种活动提升顾客对农副产品的关注度，通过农业采摘、鲜果品尝、渔业捕捞、养殖观光、了解生产加工流程等方式，增加农副产品对顾客的吸引力。农业生产型观光农业以发展成熟的农业产业园为开发基础，将温室、大棚、苗圃、菜园、果园、养殖场等以更透明的形式展现给顾客，这样不仅能够提高农民的种植养殖技术，而且也可以让游客感受到的农产品的价值与魅力。

(2)休闲度假型观光农业

休闲观光农业是一种综合型的观光农业园，但是区别与以展示，生产，销售为主的农业生产型的观光农业，其涵盖了更多的休闲度假，娱乐享受的生活体验。除采摘，捕捞，观光等传统的娱乐项目，还设有游乐设施，休闲养生、攀岩冒险，素质拓展等娱乐项目，经营类型可谓花样繁多，丰富多彩，让游客们感受欢乐的同时，忘却生活的烦恼和都市带来的紧张感。

(3)观赏型观光农业

观赏型观光农业是国内开发最普遍的形式，以园艺作物果树、蔬菜、花卉作为主要开发内容，包括观光型果园、观光型菜园和观光型花园等。观光型花园的观赏性价值最高，不仅是因为花卉的经济价值高，更重要的是花卉可以通过合理的资源配置与草木树林，山川地势营造出如诗如画的景色。观光型果园和菜园以温室和大棚的观光形式为主，一方面体现园艺作物种植的科技含量，起到科学普及的作用，另一方面展现出园艺作物华丽的造型，体会设计师的匠心独运。

(4)民俗型观光农业

民俗型观光农业主要是体现农业文化与人文景观相结合的一种观光农业。所谓“百里不同风，千里不同俗”不同的地域，不同的民族都有自己独特的文化，这些民俗文化都深深刻有属于自己的艺术风格，是中国文化的瑰宝。民俗型观光农业大多是建立在具有民族特色和地域文化特色的村庄，利用农村独有的民俗文化和当地的习俗作为民俗型观光农业活动的内容。并充分利用当地独有特色的民俗文化 、少数民族独有的传统为吸引点，主要展现农村文化活动、地方人文历史、民间风情等，让前来观光游玩的旅客充分体会到浓浓的乡土气息和民俗风情。

(5)科技示范型观光农业

科技示范型观光农业与政府的支持是分不开的，一般情况园区规模大，占地面积多，辐射范围广，资金雄厚并且由政府直接进行管理。科技示范型观光农业将高新科技与农业相结合，利用高新科学技术生产的优势开发农业，从而建立低能耗，高效率的现代农业模式。科技示范型观光农业通常建立在城镇边缘或者距离科研机构近的地方，其目的是为了能够更快的将新技术应用到实际中去。科技示范型观光农业将自然景观和人造景观相结合，既有科学的创造力，又有大自然的无限魅力。

(6)生态型观光农业

生态型观光农业是以乡村为载体将农业与旅游相结合的现代农业模式。不仅要有良好的自然资源作为基础，更要着重强调可持续发展的理念。生态型观光农业将自然环境放在了首位，保留观光农业中的乡土部分，以观光，旅游，度假为主，农业生产为辅，让游客可以更好地亲近自然，体验淳朴的生活。

3.观光农业的功能

(1)农业生产功能

观光农业虽然是一种现代新型农业，但是最基础功能的依然是在于农产品的生产和加工。通过设施栽培，生态养殖，以及一体化的种养加工等手段，培育出高质量，优品种的瓜果，蔬菜，等农副产品，来满足市场不同层次的需求，赢得更多的经济效益。同时观光农业促进了农产品的商业化，减少了中间的流通环节，以更加开放式的形式销售农副产品，不仅调动了农民的生产积极性，同时给消费者带来更多的安全和保障。

(2)休闲观光功能

休闲观光功能是观光农业的主要功能，是指通过综合开发农业园区，对自然环境加以修建和改造，有目的的进行规划设计，如建立休息观赏的娱乐场所，开设农业体验项目，营造地域文化旅游活动，修建观赏设施等，满足游客的视觉感官享受和身心体验。让游客置身于世外桃源的环境中，体验大自然的风光，感受田园版的生活，从而达到一种休闲放松的目的，忘却生活的烦恼。

(3)文化传播功能

观光农业园区给游客带来的农耕文化是非常鲜明的，尤其是针对当今广大青少年对于农业相关知识了解十分匮乏的情况来看，观光农业不仅具有一定的科普教育意义，而且还为其提供了一个理论转化为实践的平台，对于提升广大青少年的综合素质有非常重要的帮助。此外，观光农业在文化传播中还表现在它的地域文化方面，以历史发展的脉络将地域文化中鲜有特色的民间习俗，宗教等文化，通过娱乐的方式，景观的塑造，导游的讲解等形式，潜移默化的传播给游客，使其在休闲娱乐的同时还能有所收获，可谓一举多得。

(4)科技示范功能

观光农业的科技示范功能其一在于更具体的普及农业知识，让人们清晰的认识农业技术的发展状况，深入了解到动植物生长的过程，学习到饲养、栽培、水耕等方面的农业知识。其二是推进城乡建设，拉近城乡之间的距离，加强农民与城市之间的交流，促进农业经济的协调发展，改善农民的耕作方式，提高效率，提升农业产量。其三科技示范更体现出它的高科技性，集中科技资源和人力资源，搞开发应用，在农业中率先起到示范作用，为推动农业的发展提供丰富宝贵的经验。

(5)生态功能

观光农业的发展更要注重大自然的生态功能，要以可持续发展为核心，环境保护放在首位。开发要因地适宜，合理利用自然资源进行建设，这样不仅能为游客提供物质产品，又可以让游人更加亲近自然，体验淳朴的生活，感受返璞归真的乐趣，从而使得自然景观与人文景观相得益彰和谐发展。“绿水青山就是金山银山”，从长远角度来看，唯有绿色生态的稳定持续发展，观光农业才能够获得更多更持久的财富。

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