高端白酒行业市场全面分析

白酒作为中国传统的烈酒，其市场正在迅猛发展，近年来其市场份额占全球烈酒领域总体市场的比重也在不断增加。而“高端白酒”正是在这一成长的背景下油然而生出来的新事物，也就是如今受到热捧的上市公司的一支精品。
一、当前高端白酒行业的市场分布
（1）市场规模及销量
我国江苏、河北、山西、陕西等地酿酒历史悠久，传统热带酒文化蕴藏其间，大概占据全国酿酒总产量的3-4成左右，在全国具有较大影响力的产品种中高端白酒的比重正持续增加。根据国家统计局的数据显示，2017 年白酒行业的销量达到 8687.7 万千升，2018-2019年都超过9000万千升。
（2）市场分布
从地域分布上看，江苏、河北、山西、陕西.等四省占据全国酿酒总产值的三分之二以上，传统热带酒文化蕴藏其间，更是为国内高端白酒市场奠定了坚实的基础，以江苏以及河北省的山西黄酒为例，数据显示，2017-2018年期间，江苏省尤其是徐州城市的酿酒装瓶产量达到了 15.1 万吨，占据了全国酿酒装瓶产品的 42.7%，而河北省山西黄酒的国家特色产品产量也达到了 3.8 万吨，占据全国黄酒产品的 32.7%。
二、现在高端白酒行业的发展模式
（1）竞争环境
由于高端白酒市场已经进入到了比较成熟的阶段，企业和市场间的竞争也已经达到了白热化的程度，尤其在河北、山西等地，“三宝”和“五粮液”等笼络着上市的大军，财富等级更进一步分化，竞争变得更加激烈。
（2）企业发展模式
在这种激烈的环境下，一些新兴的高端白酒企业纷纷通过不同的发展模式来尝试突破，一方面他们多专注于产品质量的提升和加强，比如提升工艺水平，调整原料配比，重新定位和升级产品；另一方面，他们采取了积极参与政府的技术政策、拓宽渠道销售等综合性市场推广方式，以便更好地进一步增强企业的竞争力。
三、高端白酒发展前景
（1）短期
高端白酒的发展前景令多数人期望不已：第一，随着技术和文化的提升，当前消费群体的消费环境在改变，“低价多口”的主导模式受到抑制，高端白酒赢得了更多的关注；第二，随着高端白酒集团企业的出现，投资者也越来越重视高端白酒领域的投资额。
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